"Calatroia de burrifol"

Tertúlia do Monte Velho...o amigo Manuel "Beirão" resolve fazer o jantar e confecciona a célebre "Calatroia de burrifol"...Bacalhau cozido desfiado tinha,camarões também acho que tinha...depois polpa de tomate a encimar as batatas fritas á parte e adicionadas na altura...

O único problema pareceu-me a mim,um leigo na matéria de confeccionar,não na de comer e bem,que...se a "Calatroia" não leva as batatas e a polpa...minguava te tanta mexida com a colher de pau que desaparecia no tacho,mas valeu..."4 discos á nha pála"...

[ ouvindo mp3...Meninos dÁvó - "Rapa o tacho" ]